McDonald’s Schweiz investiert 250 Millionen Franken in seine Restaurants

„Unsere Ambition ist es, noch näher an unseren Gästen zu sein: dank einem dichten Restaurantnetz, motivierten Mitarbeitenden und einem breiten Menüangebot für jedes Budget“, erklärt Lara Skripitsky, Geschäftsführerin von McDonald’s Schweiz. In ihrer Funktion verwaltet sie ein Netzwerk von 41 KMU, da etwa 90 Prozent der McDonald's-Restaurants von lokalen Unternehmern im Rahmen von Lizenzvereinbarungen geführt werden.

Fünf Neueröffnungen und 27 Sanierungen im letzten Jahr

Im Jahr 2024 eröffnete McDonald’s Schweiz fünf neue Standorte in Aarberg (BE), Servette (GE), Zug (ZG), Langenthal Drive (BE) und Sirnach (TG). „Unsere Gäste schätzen moderne Restaurants. Deshalb werden wir auch 2025 neue Restaurants eröffnen und unsere bestehenden Standorte weiter modernisieren, um unseren Gästen ein exzellentes Restauranterlebnis zu bieten“, so Lara Skripitsky weiter. Von 2024 bis 2026 investiert McDonald’s in Zusammenarbeit mit seinen lokalen Franchisenehmern 250 Millionen Franken in den Bau neuer Restaurants und die Renovierung bestehender Betriebe. Für das Projekt arbeitet das Restaurierungsunternehmen mit Architekturbüros aus der ganzen Schweiz zusammen und zieht Baufirmen und Handwerker aus der Region hinzu. Im Jahr 2025 sind 30 weitere Sanierungen geplant.

Grosse Klassiker und Produktneuheiten

Das erste McDonald's der Schweiz öffnete 1976 in Genf seine Türen. „Als Burger-Pioniere haben wir die Herzen unserer Gäste erobert. Seit fast fünfzig Jahren achten wir auf den Geschmack unserer Gäste und bieten ihnen die Burger, die sie lieben“, betont Lara Skripitsky. Unsere Klassiker wie der Big Mac und der Cheeseburger erfreuen sich weiterhin grosser Beliebtheit, und jeder dritte Burger ist eine Kreation auf Hühnerbasis. Zudem ist die Nachfrage nach Veggie-Produkten ungebrochen: Jeder siebte Chickenburger wird in einer Veggie-Variante bestellt. Das Restaurantunternehmen setzt zudem auf Produktinnovationen und bringt heute mit „The M“ einen neuartigen Rindfleischburger auf den Markt.

Mehr als 85 Prozent der Zutaten stammen von Schweizer Partnern

McDonald’s setzt auf langjährige Lieferanten wie Bell, Fortisa, Frigemo, Eisberg, Emmi und Ospelt sowie auf 6.400 Schweizer Landwirte. Im Jahr 2024 kaufte das Unternehmen Lebensmittel im Wert von insgesamt 235 Millionen Franken ein, mehr als 85 Prozent davon stammten von Schweizer Partnern.

App-basierte Bestellungen sind auf dem Vormarsch

Neben McDelivery nutzen immer mehr Gäste die McDonald’s App. „Bei jeder vierten Bestellung kommt unsere App zum Einsatz – von der Bestellung bis zur Bezahlung, inklusive dem Sammeln und Einlösen von Treuepunkten für Gratisprodukte oder Sammlerstücke“, so Lara Skripitsky. 100 McDrives komplettieren das Angebot für die Verpflegung unterwegs.

60 Prozent Frauen in der Führungsebene

Gemeinsam mit seinen Franchisenehmern bietet McDonald’s Schweiz 8.300 Menschen sichere Arbeitsplätze. „Wir sind stolz auf unsere gemischten Teams und sind überzeugt, dass sie bessere Ergebnisse erzielen“, erklärt Lara Skripitsky. Der Frauenanteil unter Restaurantleitern und im Führungsteam liegt bei 60 Prozent.

Entwicklung des Ausbildungsplatzangebots mit neuen Ausbildungsberufen

„Gemeinsam mit unseren Franchisenehmern bilden wir Lehrlinge zu Fachkräften für Anlagensanierung aus und leisten so einen Beitrag, dem Fachkräftemangel in der Gastronomie entgegenzuwirken“, ergänzt Lara Skripitsky. Ab diesem Sommer bietet McDonald’s in Zusammenarbeit mit Hotel & Gastro formation einen neuen Ausbildungsgang mit eidgenössischem Fachausweis an: Kaufmann/Kauffrau Systemgastronomie AFP. „Wir unterstützen junge Menschen bei ihren ersten Schritten in der Gastronomie, wobei der Schwerpunkt stärker auf der praktischen Arbeit und weniger auf der Theorie liegt“, erklärt der McDonald’s-Direktor.


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