Presseportal Schweiz: Aktuelle News aus der Gastronomiebranche
Hospitality Summit 2026 stärkte Dialog und Innovation
Am Hospitality Summit 2026 traf sich die Schweizer Hospitality-Branche erstmals in der Festhalle Bern und diskutierte über die Zukunft der Branche.
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Pionierinnen am Berg - Geschichten vom Aufstieg | DOK | SRF
Sie wollten einfach nur klettern. Im Fels, im Eis, auf Gipfel. Doch ihr Weg führte diese Frauen mitten hinein in gesellschaftliche Rollendebatten – und in die Geschichte des Schweizer Alpinismus.
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Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler übernimmt
Manuel Tumler löst Uwe Seegert ab und bleibt The Tschuggen Collection treu.
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Swiss Hospitality Awards 2026 verliehen
Im Rahmen der Hospitality Award Night wurden am Mittwochabend in der Festhalle Bern die Swiss Hospitality Awards 2026 verliehen. HotellerieSuisse zeichnete vor über 1000 Gästen herausragende Betriebe, innovative Projekte und prägende Persönlichkeiten der Schweizer ...
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Barry Callebaut stellt den Aktionsplan „Focus for Growth“ vor
Der Fokus liegt auf der Wiederherstellung der Grundlagen, der Priorisierung wirkungsvoller Wachstumschancen und dem Ausbau wertschöpfender Lösungen.
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Mediterrane Leichtigkeit trifft auf Tradition: Gstaad Palace zelebriert Italianà
Pünktlich zum Saisonstart am 22. Juni 2026 eröffnet das Traditionshaus einen neuen kulinarischen Fixpunkt: «Gildo’s al Fresco» – die locker-luftige Sommerversion von «Gildo’s Ristorante» unter freiem Himmel. Das neue Outlet ist eine Hommage an Gildo Bocchini, der als ...
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HotellerieSuisse: Sessionsvorschau Sommer 2026
In der kommenden Sommerssession debattiert das Parlament über wichtige Vorlagen für unsere Branche.
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Erfolgreiches 2025 für SV: Wachstum, neuer Markenauftritt und gruppenweiter Nachhaltigkeitsbericht
Die SV Group nutzte das Geschäftsjahr 2025, um zentrale strategische Weichen für die Zukunft zu stellen. Wachstum in allen Geschäftsfeldern, ein neuer Markenauftritt sowie die erstmalige Publikation eines gruppenweiten Nachhaltigkeitsberichts nach europäischen ...
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Neue Studie zeigt wachsenden Druck durch Buchungsplattformen
Die aktuelle Distributionsstudie von HotellerieSuisse in Zusammenarbeit mit dem Institut für Tourismus der HES-SO Valais-Wallis zeigt: Der Einfluss von Online Travel Agencies, kurz OTA, bleibt hoch. Zwar bleiben Direktbuchungen der wichtigste Vertriebskanal, doch ...
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Rang 15: Grand Hotel Zermatterhof unter den besten 5-Sterne-Ferienhotels der Schweiz
«Spürbar an Fahrt aufgenommen»: Grand Hotel Zermatterhof springt auf Rang 15 der besten 5-Sterne-Ferienhotels der Schweiz.
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Kein Schwein? Kein Problem - Probiere unseren neuen Kalbsspeck.
Mögt ihr dieses wunderbare Geräusch vom leisen Knuspern krossen Specks? Dieses rauchige Aroma, das eine Pizza erst so richtig herzhaft macht? Vielleicht ist unsere Occhio di Bue Speciale mit knusprig-leichtem Schweinespeck genau deshalb so beliebt.
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