Presseportal Schweiz: Aktuelle News aus der Gastronomiebranche
Eine Vorzeigekarriere geht zu Ende: Culinary Director Franz W. Faeh verabschiedet sich in den Ruhestand
Franz W. Faeh, Culinary Director des Gstaad Palace und einer der letzten grossen Grand Chefs der Schweiz, beendet seine fast 50-jährige Karriere per Ende Sommersaison 2026. Mit Auszeichnungen wie «Mérite Culinaire Suisse», «Conseiller Culinaire der Chaîne des Rôtisseurs ...
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Crans-Montana - Nun redet die Walliser Politik
Die Brandkatastrophe von Crans-Montana ist in der Frühlingssession des Walliser Kantonsparlaments ein grosses Thema. Für Gesprächsstoff in der Debatte sorgen etwa die Finanzhilfe für die Opfer, die Brandschutzkontrollen oder der Fakt, dass es im Wallis keine obligatorische ...|
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Mit den Event Domes eröffnet das Bürgenstock Resort Lake Lucerne im April 2026 ein neues Kapitel im Schweizer MICE-Markt
Mit der Eröffnung der Bürgenstock Event Domes am 16. April 2026 setzt das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ein klares Zeichen für die Zukunft des Schweizer MICE-Markts. Hoch über dem Vierwaldstättersee entsteht eine architektonisch prägende Event-Destination, die Raum, Natur ...
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HS beschliesst NEIN-Parole zur Chaos-Initiative
HotellerieSuisse spricht sich klar gegen die Chaos-Initiative und wird sich im Abstimmungskampf aktiv für eine Ablehnung engagieren.
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Singapore Airlines und Sterne Koch Heiko Nieder präsentieren neue Menükreationen für Flüge ab Zürich
Singapore Airlines präsentierte heute die neuen kulinarischen Kreationen des Schweizer Gastkochs Heiko Nieder.
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Das i-Tröpfelchen auf jeder Pizza
Das i-Tüpfelchen auf der Sahnetorte ist die Kirsche – das wissen wir alle. Aber was macht eine perfekte Pizza zur unvergesslichen Pizza? Eine kleine Flasche mit starker Wirkung: unser hausgemachtes Peperoncini-Öl.
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Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die haki-Philosophie an
Haki Tage – die hohe Kunst, Gesundheit und Kraft ins Leben zu integrieren.
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Einzigartiges Erlebnis: The Chef's Table in Heiko Nieders Küche
Ab dem 11. März 2026 bietet das The Restaurant im Dolder Grand eine neue Form des persönlichen Fine Dining. Mit dem « The Chef ’s Table » erhalten Gäste die Möglichkeit, die kulinarische Handschrift von Chef Fine Dining und Culinary Director Heiko Nieder in einem intimen ...
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Vegan? Aber bitte mit Pizza - Dieci AG
Bei veganem Essen denken wir meist an Gemüse, Salat und Körner. An Pizza? Eher nicht. Zu Unrecht. Denn bei Pizza trennt oft nur eine Zutat vegan von nicht-vegan: der Käse.
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Die «Güggeli-Beiz» im Schwellenmätteli begeisterte zum dritten Mal als «Lehrlingsrestaurant»
Vom 22. – 24. Januar führten die Lernenden die «Güggeli-Beiz» der Schwellenmätteli Restaurants in Bern mit grossem Erfolg. Auch in der dritten Ausgabe des «Lehrlingsrestaurants» bewiesen sie ihre Kompetenzen in allen Bereichen des Gastronomiebetriebs.
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Spannende Einblicke in die Osterzeit bei Sprüngli
Wie aus bester Schweizer Schokolade echte Meisterwerke und Unikate entstehen.
| News von Confiserie Sprüngli AG weiter lesen |
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