Presseportal Schweiz: Aktuelle News aus der Gastronomiebranche
Vegan? Aber bitte mit Pizza - Dieci AG
Bei veganem Essen denken wir meist an Gemüse, Salat und Körner. An Pizza? Eher nicht. Zu Unrecht. Denn bei Pizza trennt oft nur eine Zutat vegan von nicht-vegan: der Käse.
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Nach Epstein-Skandal: WEF-Chef Borge Brende tritt zurück
Der Chef des World Economic Forum, Borge Brende tritt nach zahlreichen Enthüllungen aus den Epstein-Akten zurück. Er begründete den Schritt damit, dass das WEF seine Arbeit ohne Ablenkungen forsetzen solle.|
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Die «Güggeli-Beiz» im Schwellenmätteli begeisterte zum dritten Mal als «Lehrlingsrestaurant»
Vom 22. – 24. Januar führten die Lernenden die «Güggeli-Beiz» der Schwellenmätteli Restaurants in Bern mit grossem Erfolg. Auch in der dritten Ausgabe des «Lehrlingsrestaurants» bewiesen sie ihre Kompetenzen in allen Bereichen des Gastronomiebetriebs.
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Spannende Einblicke in die Osterzeit bei Sprüngli
Wie aus bester Schweizer Schokolade echte Meisterwerke und Unikate entstehen.
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Miiro The Mansard Gstaad: Gault Millau vergibt neu 13 Punkte an Newcomer Tom Walter
Gstaad - Das ist ein Meilenstein für den mitunter jüngsten Head Chef der Schweiz im Miiro The Mansard in Gstaad: Tom Walter holt neu 13 Gault Millau-Punkte für seine innovative Küche im 4-Sterne-Boutiquehotel an der Gstaader Promenade – eine Anerkennung, die für eine ...
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Das Restaurant Stucki von Tanja Grandits kann geplantes Bauprojekt umsetzen
Das Restaurant Stucki von Tanja Grandits in Basel (19 Punkte Gault&Millau, zwei Michelin-Sterne) kann das geplante Bau- und Sanierungsprojekt umsetzen. Der Betrieb bleibt bis Ende Juni regulär geöffnet, ab Juli nur noch abends, bevor die Komplettsanierung beginnt. Die ...
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Pop-up Restaurant Genusswerkstatt
Die Lernenden des Resort Hof Weissbad führen vom Dienstag, 10. Februar bis Samstag, 7. März 2026 erstmals ein Restaurant in Eigenregie für unsere Hotelgäste. Die Abteilungen Küche, Service und Hauswirtschaft sind von der Menüplanung über den Einkauf, die Serviceeinteilung, ...
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Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die haki-Philosophie an
Das Retreat ist ein exklusives 3-Tage-Programm mit Übernachtung, persönlich begleitet von Harald Kitz – entwickelt für kopflastige Menschen, die viel leisten und ihr inneres System nachhaltig stabilisieren wollen. Dieses Programm folgt einem konsequent ...
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Neuausrichtung: ICOMOS Auszeichnung
Seit 1996 zeichnet ICOMOS Suisse Hotels und Restaurants in der Schweiz aus, die historische Bauten nach denkmalpflegerischen Grundsätzen erhalten, betreiben und weiterentwickeln. Nun richtet sie ihren Fokus neu aus.
| News von Schweizer Hotelier-Verein (SHV) weiter lesen |
Ein neuer Ort für Genuss und Begegnung: Restaurant Nexus eröffnet im Konnex in Baden
Mit dem Restaurant Nexus eröffnet im Dienstleistungsgebäude Konnex auf dem ehemaligen BBC-Areal in Baden ein neuer gastronomischer Treffpunkt. Das von der SV Group betriebene Restaurant verbindet ein modernes Selbstbedienungskonzept, eine Kaffeebar und Bankettmöglichkeiten ...
| News von SV (Schweiz) AG weiter lesen |
SWISS GOLF AWARDS 2025: Restaurant Gladys erneut bestes Golfrestaurant der Schweiz
Das Grand Resort Bad Ragaz verzeichnet bei den Swiss Golf Awards 2025 erneut herausragende Erfolge: Das Restaurant gladys wurde zum siebten Mal als «Bestes Golfrestaurant der Schweiz» ausgezeichnet; beide Golfanlagen des Grand Resorts platzierten sich unter den Top drei der ...
| News von Grand Resort Bad Ragaz weiter lesen |
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