Läderach eröffnet in Toronto 250. Chocolaterie - und bestätigt auch 2025 seinen dynamischen Wachstumskurs
11.12.2025 | von Läderach (Schweiz) AG
Lesedauer: 4 Minuten
11.12.2025, Läderach, der Hersteller von Premiumschokolade aus dem Kanton Glarus, setzt seinen erfolgreichen Wachstumskurs auch 2025 fort. Im November eröffnete in Toronto, Kanada, an der Bloor Street die weltweit 250. Chocolaterie. In den letzten zwölf Monaten wurden 50 Chocolaterien eröffnet, darunter auch die 100. Chocolaterie in Europa am Standort Hannover. Auch für das kommende Jahr sind Eröffnungen in ähnlichem Umfang vorgesehen.
Auch in diesem Jahr erzielte Läderach von Januar bis Oktober ein Umsatzwachstum von rund 20 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Per Jahresende wird ein Umsatzwachstum für 2025 von ebenfalls gut 20 Prozent prognostiziert. Das Umsatzwachstum kam zu etwa gleichen Teilen aus organischem Wachstum und Neueröffnungen. 2025 kamen 43 neue Chocolaterien dazu, die das Wachstum weiter vorantrieben, darunter auch in neuen Märkten wie Japan, Ägypten, Thailand und der Türkei. Mittlerweile beschäftigt das Familienunternehmen weltweit über 2500 Mitarbeitende und ist in 28 Ländern vertreten, nicht eingerechnet die Mitarbeitenden von Franchise-Partnern im mittleren oder fernen Osten.
Dritter Produktionsstandort im Kanton Glarus eröffnet
„On time and on budget” eröffnete Läderach im August seinen dritten Produktionsstandort im Glarnerland und setzt ein klares Zeichen für die Zukunft: Die Schokolade von Läderach wird weiterhin ausschliesslich in der Schweiz produziert. Der Standort «Bilten 2» bietet weiteren Raum und langfristige unternehmerische Sicherheit für das weitere Wachstum. Das Gebäude kann modular erweitert werden und zukünftig bei Bedarf um zwei weitere Etagen ausgebaut werden. Rund 150 Mitarbeitende arbeiten aktuell am neuen Produktionsstandort, 100 davon bestehende Mitarbeitende aus Ennenda und rund 50 neue Mitarbeitende kamen dazu.
Produktinnovationen stossen auf grosses Interesse
Ebenfalls einen Erfolg verbuchen zwei Produktinnovationen. Die im Dezember 2024 als limitierte Edition lancierte FrischSchoggi Dubai übertraf alle Erwartungen und hält sich weltweit seit Monaten unter den Top 5 der beliebtesten FrischSchoggi Kreationen – einzig die FrischSchoggi Haselnuss Milch ist und bleibt seit Jahren der Kundenliebling. Die Dubai-Linie wurde in den letzten Monaten mit einer FrischSchoggi Dubai Dark und den Dubai Pralinés ergänzt.
Diesen Herbst lancierte das Unternehmen mit den FrischSchoggi Minis erneut eine Produktinnovation mit beeindruckendem Resultat. Mit dem Offenverkauf von FrischSchoggi wurde das Unternehmen weltweit berühmt. Jetzt gibt es die beliebtesten acht Sorten im MiniFormat – handlich, praktisch und ideal für unterwegs.
Globale Zertifizierung bestätigt Läderach als attraktiven Arbeitgeber
Bei der diesjährigen weltweiten Mitarbeitendenbefragung erlangte das Unternehmen an allen Standorten die Zertifizierung des international anerkannten Befragungsunternehmens „Great Place to Work“. Besonders zu erwähnen sind laut Befragungsunternehmen die positiven Bewertungen hinsichtlich Strategieverständnis und fairer Behandlung aller Mitarbeitenden. Die überdurchschnittlich hohe Beteiligungsquote von knapp 80 Prozent in Verbindung mit einer besonders hohen übergreifenden Zustimmungsrate von 88 Prozent zeigen das beeindruckende Engagement der Mitarbeitenden weltweit. In den nächsten Wochen werden die Ergebnisse in den Teams kommuniziert und Verbesserungsmöglichkeiten diskutiert.
„Es ist beeindruckend, was die über 2‘500 Mitarbeitenden im letzten Jahr alles geleistet haben“, sagt CEO und Verwaltungsratspräsident Johannes Läderach stolz. „Auch 2025 konnten wir die Dynamik unserer Wachstumsstrategie hochhalten – jede Woche eröffnete an einem Ort auf der Welt eine Läderach Chocolaterie. Und das trotz kontinuierlicher Herausforderungen wie den konstant hohen Kakaopreisen oder Zöllen in den USA“, ergänzt Johannes Läderach. „Auch für das kommende Jahr planen wir ein Wachstum in ähnlichem Umfang und natürlich Produktinnovationen“, so Johannes Läderach weiter.
Medienkontakt:
Matthias Goldbeck
Global Head of Corporate Communications
Telefon +41 79 210 51 48
matthias.goldbeck@laderach.com
Ursprünglich wurde dieser Artikel am 27.11.2025 auf der Webseite der Läderach (Schweiz) AG veröffentlicht.
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Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber.
Über Läderach (Schweiz) AG:
Mitten in den mächtigen Glarner Alpen steht eine beeindruckende Manufaktur für edelste Schweizer Confiserie-Spezialitäten mit über 250 Mitarbeitenden. Die Confiseur Läderach AG hat sich zunächst als Vertrauensadresse für professionelle Anwender im Fachhandel und in der gehobenen Gastronomie für eine breite Auswahl hochwertigster Schokolade- und Konfektspezialitäten etabliert.
Mit dem Kauf der Merkur Confiserien AG begann Läderach 2004 ein zweites Standbein als Konsumentenmarke aufzubauen. Heute vertreibt das in zweiter Generation geführte unabhängige Familienunternehmen weltweit in eigenen Boutiquen ein breites Sortiment an Pralinés, Truffes, Konfekt und Frischschokolade für eine anspruchsvolle Kundschaft. Seit September 2012 wird dank einer neuen Fabrik zur Herstellung der Schokoladenmasse in der Schweiz der ganze Wertschöpfungsprozess „von der Kakaobohne bis zur Ladentheke“ weitestgehend eigenverantwortlich kontrolliert.
Unter «Läderach – the chocolate family» vertreibt das in Ennenda ansässige Familienunternehmen die Marken «Läderach - chocolatier suisse» und «Läderach Professional». Das Unternehmen verfügt über einen Produktionsstandort in der Schweiz und in Deutschland. Die handwerklichen Premiumprodukte werden über rund 50 eigene Schokoladen-Boutiquen mit Verkaufsstandorten in der Schweiz und Deutschland sowie über Vertriebspartner im Nahen Osten und Asien angeboten. Die Halb- und Fertigfabrikate finden weltweiten Absatz bei Fachkunden in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Zu den wichtigsten Exportmärkten zählen Japan, der Mittlere Osten, die USA, Grossbritannien und Südostasien.
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