Die Mitgliederzahl von Raclette Suisse ist erneut gestiegen

Der Verein Raclette Suisse blickt auf ein durchzogenes Jahr 2022 zurück. Im Berichtjahr 2022 sah sich der Detailhandel mit dem Verblassen der Pandemie-Sondereffekte konfrontiert. Dies bekam auch Raclette Suisse zu spüren. Der während der Pandemie stark gestiegene Privatkonsum von Raclettekäse sank um 798 Tonnen auf 8271 Tonnen und erreichte damit wieder das Niveau von 2019 (8253 Tonnen). Entsprechend sank auch die Raclette-Produktion um 1213 Tonnen auf 16951 Tonnen (-6.8 %).

Die exportierte Menge des Rekordjahres 2022 konnte jedoch gehalten bzw. leicht auf 3264 Tonnen gesteigert werden (+0.2% / +6 t). Erfreulich ist zudem, dass die Mitgliederzahl stetig steigt. Doch auch ausserhalb des Vereins nimmt die Produktion von Schweizer Raclettekäse zu. Raclette Suisse ist bestrebt, auch diese Hersteller unter dem gemeinsamen Dach zu vereinen.

Die Vereinsversammlung vom 13. Juni 2023 hat einem provisorischen Budget zugestimmt, das dem Umstand der gesunkenen Mitgliederbeiträge sowie den weiterhin getrübten Aussichten Rechnung trägt. Trotz des budgetierten Abbaus der Eigenkapitalreserve bleibt genügend Liquidität erhalten, um weiterhin attraktive Marketingmassnahmen durchzuführen.

An der Vereinsversammlung wurde die Aufnahme der beiden folgenden Käsereien einstimmig beschlossen: Fromagerie Duo-Vallon in Les Bayards sowie die Fromagerie de Villaz-St-Pierre. Zudem wurden sämtliche Vorstandsmitglieder sowie der Präsident und die Revisionsstelle einstimmig für eine weitere Amtszeit von drei Jahren wiedergewählt.

Diese Pressemitteilung ist ab 13.6.2023 unter dem Link:

https://www.raclette- suisse.ch/de/metanavigation/medien/archiv-pressemitteilungen

als pdf-Download abrufbar. Unter derselben Adresse finden Sie auch statistische Angaben und Bildmaterial.

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Jürg Kriech, Geschäftsführer
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