Gstaad Palace : Andrea Scherz célèbre ses 30 ans au sein de l’établissement

C’était à l’été 1996 qu’Andrea Scherz est officiellement devenu membre de la famille du Palace. De retour d’Hawaï et de Sardaigne, le fils d’hôtelier fraîchement diplômé a commencé sa carrière dans la maison de ses grands-parents et de ses parents à la réception, dans un environnement qui lui était déjà familier depuis son enfance. Pour lui, cela ressemblait davantage à une grande réunion de famille qu’au début d’un nouvel emploi. Cinq ans plus tard – au début de l’année 2001 – il a alors pris sa fonction actuelle de directeur général. « Durant ces premières années, j’ai appris combien il est important de gérer l’hôtel de manière transparente et cohérente et de le développer en permanence – avec l’ambition d’assurer la qualité et la pérennité de notre entreprise familiale. C’est un défi, car chaque franc que nous réinvestissons doit d’abord être gagné », explique Andrea Scherz, qui dirige déjà le Gstaad Palace à la troisième génération. Parmi les étapes marquantes de son mandat figurent notamment la transformation et l’extension importante de l’espace spa à 1 800 mètres carrés en 2007, ainsi que le centenaire de l’établissement en 2013. Actuellement, de nouveaux concepts de restauration sont mis en œuvre, et un investissement plus important dans les logements du personnel est également prévu.

En tant que l’un des rares hôtels encore gérés par une famille en Suisse, le Gstaad Palace reste un lieu vivant, chargé d’histoire, de caractère et de responsabilité envers les générations futures. « Notre maison vit d’émotions et des personnes qui, parfois depuis plus de 40 ans, font du Palace une seconde maison pour nos hôtes venus du monde entier – ce que l’on ne trouve presque plus ailleurs sous cette forme », décrit Scherz en résumant le secret de « son » établissement à Oberbort.

Un regard honnête dans les coulisses
C’est précisément à ce thème qu’était consacrée la série documentaire en trois parties de la télévision suisse « Inside Gstaad Palace » en décembre dernier. Ce fut un grand spectacle, offrant des aperçus du monde de l’hôtellerie de luxe auxquels on n’a normalement pas accès aussi facilement. L’établissement traditionnel a montré de près le travail saisonnier exigeant des collaborateurs du Palace. « Nous avons laissé carte blanche aux producteurs TV et sommes très satisfaits du résultat. Nous n’aurions jamais osé rêver d’un tel intérêt. Les retours majoritairement positifs montrent que notre établissement conserve une grande force d’attraction », explique Andrea Scherz.

Une saison hivernale réussie – de bonnes perspectives pour l’été
Une fois de plus, le nombre de nuitées durant la saison hivernale 2025/26 a dépassé celui de l’année précédente – un nouveau record historique avec plus de 6 530 nuitées et un taux d’occupation de 84,37 %. « L’hiver s’est déroulé de manière positive dans toute la destination de Gstaad. Grâce aux chutes de neige dès le mois de décembre, la saison a bien commencé. Nous avons également enregistré d’excellents taux d’occupation en janvier. Une évolution positive pour toute la région du Saanenland – loin du traditionnel creux de janvier », rapporte Andrea Scherz, dont le regard est déjà tourné vers l’avenir : « Les réservations anticipées pour cet été sont à nouveau très réjouissantes. Le mythe du Gstaad Palace est bien vivant. »

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