Coop: Pour une production légumière plus forte en Suisse

Face à la concurrence de plus en plus rude et à l'ouverture des marchés, les producteurs suisses de légumes ont décidé de mettre en place un partenariat privilégié avec Coop pour renforcer leur efficacité, donner plus de poids à la production locale et promouvoir la consommation de légumes. Les partenaires sont d'avis qu'il existe encore dans la production légumière suisse une marge à exploiter, dans le cadre de ce partenariat et au profit des consommateurs.

Il est en effet nécessaire de rechercher de nouvelles formes de collaboration, pour que les producteurs suisses de légumes frais puissent subsister sur le marché à long terme. Les fournisseurs de légumes frais de Coop ont donc formé trois alliances régionales (ouest, centre et est). Actuellement, environ 2’500 ouvriers agricoles travaillent dans ces entreprises.

Ensemble, il est possible d'améliorer l'efficacité de la production, de la logistique, du marketing et de la communication. Le partenariat existant depuis des années entre Coop et l'agriculture suisse sera ainsi approfondi dans le cadre d'une stratégie de qualité et de production tournées vers l'avenir. Par ailleurs, en renforçant leurs échanges de savoir- faire, les partenaires de l'alliance facilitent l'innovation et les améliorations dans la production et la qualité. Les clients profitent ainsi d'un approvisionnement plus sûr et d'excellente qualité, avec des légumes suisses de saison. La disponibilité des légumes frais de qualité dans toutes les régions de Suisse s'en trouve également améliorée.

Les producteurs bio et les fournisseurs de produits Pro Specie Rara ne seront pas concernés par ce nouveau partenariat entre Coop et les producteurs participant à l'alliance. Ils continueront à livrer Coop, dans le cadre des accords passés et des structures actuelles, bien rodées.

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