Barry Callebaut acquiert Mona Lisa Food Products, Inc., fabricant américain de décors en chocolat

En acquérant Mona Lisa Food Products, Barry Callebaut veut également renforcer sa présence mondiale et s’implanter par le biais d’une production dédiée sur le marché des décors en chocolat aux Etats-Unis. Cette nouvelle acquisition complètera les activités du Centre de compétence des décors en chocolat situé à Zundert (Pays-Bas).

Mona Lisa Food Products, Inc. a réalisé, en 2011, un chiffre d’affaires de près de CHF 9 millions (EUR 8 millions / USD 10 millions) environ avec une quarantaine d’employés. Peter Thom, le propriétaire et président de Mona Lisa Food Products, Inc., l’a fondée en 1987 à Salinas, Californie. Cette société n’a pas cessé de grandir depuis sa création et a déménagé à Hendersonville, Caroline du Nord, où elle possède son unique site de production. Mona Lisa Food Products fabrique une grande variété de produits en chocolat et de pâtisserie, tels que tasses, coquilles, cuillères, copeaux et fleurs, qui sont distribués en majorité aux Etats-Unis mais aussi livrés dans le monde entier. L’entreprise fournit ses décorations à de nombreux segments de l’industrie alimentaire, notamment les boulangeries en magasin, le secteur HORECA (hôtels, restaurants, traiteurs) et les boulangeries industrielles.

Peter Thom, président et propriétaire de Mona Lisa Food Products, Inc., a déclaré: «Depuis sa création, nous avons géré Mona Lisa comme une entreprise familiale. La croissance et le succès de notre marque nous ont amenés à un stade où la meilleure solution consiste à remettre notre société à un partenaire capable de continuer sur cette voie. Nous sommes convaincus d’avoir trouvé ce partenaire en Barry Callebaut, sachant que la progression et la réussite se poursuivront.»

Juergen B. Steinemann, CEO de Barry Callebaut, a ajouté: «L’acquisition de Mona Lisa Food Products, Inc. marque une nouvelle étape dans l’élargissement de nos connaissances et dans l’accélération de la croissance de notre secteur d’activités Gourmet et Produits spécialisés. En s’intégrant dans Barry Callebaut, cette société renforcera notre position sur le marché mondial des décors en chocolat et deviendra notre Centre de compétence dans ce domaine aux Etats-Unis.”

Cette transaction devrait se terminer en mars 2012. Les deux parties ont convenu de ne pas en divulguer les détails financiers.


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Barry Callebaut AG P.O. Box 8021 Zurich Tel. 043 204 04 04 Fax 043 204 04 00

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