Über 100 Millionen Becher Caffè Latte verkauft Emmi jedes Jahr. Nun platziert Emmi mit Chai Latte den nächsten potenziellen Verkaufsschlager im Kühlregal. Masala Chai («Chai») ist eine Teevariation aus heissem Schwarztee mit Gewürzen, Milch und Zucker. Masala steht für eine besondere Gewürzmischung, Chai für Schwarztee. Das Nationalgetränk Indiens hat in den letzten Jahren den Weg auch nach Europa gefunden, bis anhin jedoch vor allem in Coffeeshops und Teehäuser.
Sorgfältiger Umgang mit den Rohstoffen
Für Emmi Chai Latte gelten die gleichen strengen Qualitätsmassstäbe wir für seinen grossen Bruder aus Kaffee: frischer Teeaufguss anstatt des in Coffee Shops üblichen Konzentrats, ausgesuchte Gewürze und Schweizer Milch. Eineinhalb Jahre Zeit nahmen sich die Spezialisten aus der Produktentwicklung und aus dem Caffè-Latte-Produktionsbetrieb in Ostermundigen, um Rohstoffe, Rezepturen und Zubereitungsmethode zu optimieren. Entschieden haben sie sich für hochwertigen Ceylon-Schwarztee (Sri Lanka), Zimt (Indonesien, Vietnam), Kardamom (Guatemala, Tansania) und Nelken (Indien, Madagaskar, Indonesien). Dieser Aufguss wird mit der teilentrahmten Milch (1,1 % Fett) verheiratet, die 90 Prozent des fertigen Produkts ausmacht. Für die Variante «Vanilla Breeze» werden etwas Madagaskar-Vanille zugegeben und ein milderer Teeaufguss verwendet.
Orientalische Inspiration für den Alltag
In Ayurveda haben die Gewürze im Chai eine anregende Wirkung: Glaubt man der indischen Gesundheitslehre, soll Kardamom für neue Energie sorgen und die Lebensfreude steigern. Genau wie dem Zimt und den Nelken werden dem Kardamom wärmende Eigenschaften zugeschrieben. Emmi Chai Latte ist deshalb eine orientalische Inspirationp für den Alltag, und zwar zu jeder Jahreszeit. Gekühlt wirkt Emmi Chai Latte erfrischend und belebend und ist somit eine Alternative zum klassischen Eistee, einem der beliebtesten Getränke der Schweiz. An kühleren Tagen kann Emmi Chai Latte auch warm genossen werden.
Fortführung der Partnerschaft mit «Germany’s Next Topmodel»
Ein Grossteil der europäischen Chai-Fans sind junge, urbane Frauen. Um Emmi Chai Latte in Deutschland, der Schweiz und Österreich bei dieser Zielgruppe bekannt zu machen, setzt Emmi auch dieses Jahr als offizieller Partner auf die Zusammenarbeit mit einer der erfolgreichsten Sendungen im deutschsprachigen Fernsehen: «Germany’s Next Topmodell». Die neunte Stafel läuft im Februar auf ProSieben an.
Emmi Chai Latte ist ab Mitte Januar im Schweizer Detailhandel erhältlich. Voraussichtlich ab Februar wird das Produkt auch in Deutschland und Österreich erhältlich sein.
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Emmi AG: It’s tea time, ein Hauch Indien aus Bern
07.01.2014 | 09:06 Uhr | Emmi AG
Lesedauer: 3 Minuten
07.01.2014, Chai, der Gewürztee aus Indien, hat vor Jahren seinen Erfolgszug in Europa begonnen. Emmi nimmt diesen Trend auf und vermählt Schweizer Milch mit Schwarztee, Gewürzen und Zucker zum neuen Emmi Chai Latte. Die Innovation Emmi Chai Latte gibt es in den Sorten «Original Taste» und «Vanilla Breeze» ab Mitte Januar im Schweizer Detailhandel und an Tankstellen, ab Februar auch in Deutschland und Österreich.
--- ENDE Pressemitteilung Emmi AG: It’s tea time, ein Hauch Indien aus Bern ---
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Über Emmi AG:
Emmi ist die führende Herstellerin von hochwertigen Milchprodukten in der Schweiz. Ihre Wurzeln reichen bis 1907 zurück, als sie durch milchbäuerliche Genossenschaften in der Region Luzern gegründet wurde. Mit einer klar ausgerichteten Strategie, innovativen Produkten und über die Schweiz hinaus etablierten Markenkonzepten wie Emmi Caffè Latte oder Kaltbach Käse hat sich Emmi zu einer international tätigen, börsennotierten Unternehmensgruppe (EMMN) mit einer starken lokalen Präsenz in 15 Ländern entwickelt.
Das Geschäftsmodell von Emmi basiert traditionell auf einem sorgsamen Umgang mit Natur, Tier und Mensch. So schafft Emmi die besten Milchmomente heute und für kommende Generationen und leistet auch in ländlichen Regionen einen Beitrag zur Wertschöpfung. Seine Qualitätsprodukte vertreibt das Unternehmen in rund 60 Ländern und stellt diese an 72 eigenen Produktionsstandorten in 13 Ländern her. Mit rund 12'000 Mitarbeitenden, von denen rund 75 % ausserhalb der Schweiz tätig sind, erwirtschaftete die Emmi Gruppe 2024 einen Umsatz von CHF 4.3 Milliarden.
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