26.05.2008, Basel. Der Bundesrat hat die Anforderungen bezüglich Fettgehalt bei Milch auf EU-Niveau gesenkt. Coop passt entsprechend den Fettgehalt der UHT-Vollmilch auf 3,5% an. Gleichzeitig gesenkt wird der Fettgehalt des UHT-Milchdrinks auf 1,5%. Der UHT- Milchdrink wird somit 10 Rappen günstiger.
Ob eine Milch die Bezeichnung Vollmilch oder Milchdrink tragen darf bestimmt der Fettgehalt. Dieser ist gesetzlich vorgeschrieben. Bisher galt für Vollmilch ein Fettgehalt von 3,8% und für Milchdrink ein Gehalt von 2,7%. Der Bundesrat hat diese Vorgaben auf EU-Niveau angepasst. Vollmilch kann seit dem 1. April 2008 einen Fettgehalt von mindestens 3,5% aufweisen, Milchdrink einen von 1,5%.
Coop passt nun den Fettgehalt bei den konventionellen UHT-Milchen an. Bei der Coop Vollmilch beträgt der Fettgehalt noch 3,5%. Angepasst wird auch der Coop Milchdrink auf neu 1,5% Milchfett. Diese deutliche Senkung des Fettgehaltes ermöglicht zudem eine Preissenkung auf den Verkaufspreisen. Dank des tieferen Fettgehaltes können die Milchverarbeiter aus der Milch zusätzliches Milchfett gewinnen. Dieses verarbeiten sie zu Butter oder Rahm. Dadurch entsteht ein Zusatzertrag, der es ermöglicht, den Preis für die Milch zu senken. Zum Beispiel kostet 1 Liter Coop Milchdrink neu noch Fr. 1.30, bisher Fr. 1.40. Die günstigeren Einstandspreise werden somit voll und ganz den Konsumenten weitergegeben.
Eine Anpassung bei den übrigen Milchen wird Schritt für Schritt erfolgen. Keine Änderung im Fettgehalt erfahren dagegen die Biomilchen, egal ob UHT oder Past.
Coop wird sich auch weiterhin für günstigere Lebensmittelpreise einsetzen.
